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«Il y a une réelle demande. Nous nous appuyons sur l'attente des consommateurs concernant le Made in France », nous a expliqué Jean-Marc Prot, président d'Apsid. En effet, le savoir-faire français semble avoir la cote. Un récent sondage, réalisé par Toluna, pour Economiematin.fr, montre qu'à l'approche des fêtes plus de 3 Français sur 4 se disent prêts à payer plus cher pour des produits de chez nous. 30% accepteraient un surcoût de 10%, 13% à hauteur de 20%. Au-delà, l'achat français ne séduit plus : seuls 1,5% des consommateurs se disent prêts à payer un prix supérieur de 40%.

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