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Cet anti oxydant aurait un rôle protecteur contre les maladies liées au vieillissement, comme le glaucome ou la DMLA. Ne pouvant synthétiser lui-même la lutéine, l'organisme la trouve grâce à une alimentation riche et variée en fruits et légumes, et notamment la famille des légumes à feuilles vertes, comme les épinards, le chou ou les brocolis. Soucieux de leur santé visuelle, 49% des Français déclarent être prêts à prendre des compléments alimentaires contenant de la lutéine.
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